Crescimento da demanda por produtos com formulações mais naturais, maior conveniência e menor desperdício, impulsiona tecnologias capazes de ampliar segurança alimentar, eficiência operacional e sustentabilidade sem necessidade de conservantes ou cadeia fria
São Paulo, junho de 2026 – A busca por alimentos mais naturais, seguros e alinhados a estilos de vida cada vez mais dinâmicos segue transformando a indústria global de alimentos e bebidas. Segundo a Innova Market Insights, a demanda por alimentos com “clean label”, conceito associado a produtos com menos aditivos, conservantes e ingredientes artificiais, permanece entre as principais tendências globais de consumo em 2026. Ao mesmo tempo, fabricantes enfrentam desafios crescentes relacionados à eficiência operacional, redução de desperdícios e resiliência das cadeias de abastecimento.
Nesse cenário, a tecnologia asséptica tem ampliado sua relevância ao oferecer uma resposta capaz de atender simultaneamente às demandas da indústria e dos consumidores. Ao permitir a preservação segura dos alimentos sem a necessidade de conservantes artificiais ou refrigeração em diversas categorias, a tecnologia viabiliza produtos com shelf life prolongado, mantendo sabor, textura, cor e valor nutricional.
O avanço desse movimento pode ser observado no crescimento contínuo das embalagens cartonadas assépticas, segmento em que a SIG, líder global em sistemas e soluções de embalagens, registrou forte expansão. Nos resultados globais mais recentes divulgados pela companhia, o crescimento do segmento de cartão asséptico nas Américas foi liderado pela operação brasileira, reforçando o papel estratégico do país para o desenvolvimento da tecnologia na região.
“O Brasil se tornou um mercado estratégico para a evolução da tecnologia asséptica na região. Existe uma combinação importante entre escala de consumo, relevância das categorias essenciais e necessidade crescente de eficiência operacional. Isso faz do país um ambiente extremamente relevante para inovação e expansão desse modelo”, afirma Hugo Magalhães, Head do Cluster América do Sul da SIG.
A tecnologia asséptica baseia-se na esterilização separada do alimento e da embalagem, que posteriormente são combinados em ambiente totalmente estéril. O processo permite ampliar significativamente o shelf life de diferentes alimentos e bebidas, chegando a até 12 meses em diversas categorias, sem necessidade de refrigeração.
Mais do que uma solução de preservação, o sistema vem se consolidando como uma plataforma estratégica para a indústria alimentícia. A eliminação da dependência da cadeia fria reduz o consumo de energia durante transporte e armazenamento, simplifica operações logísticas e contribui para a redução do desperdício de alimentos ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), aproximadamente um terço dos alimentos produzidos globalmente é perdido ou desperdiçado todos os anos. Nesse contexto, tecnologias capazes de ampliar estabilidade, previsibilidade e eficiência logística ganham importância estratégica para fabricantes, varejistas e consumidores.
Além disso, a expansão do mercado de alimentos shelf-stable tem criado novas oportunidades para categorias como molhos, sopas, purês, produtos à base de frutas, vegetais e proteínas vegetais. A capacidade da tecnologia asséptica de preservar produtos por longos períodos sem conservantes atende diretamente à crescente demanda por formulações mais simples e ingredientes de alta qualidade.
“A tecnologia asséptica deixou de ser apenas uma solução de preservação para se tornar uma plataforma estratégica para a indústria. Hoje ela influencia diretamente formulação, logística, eficiência operacional e segurança alimentar. O consumidor busca produtos mais naturais, mas sem abrir mão de qualidade, estabilidade e conveniência, e a tecnologia precisa responder a esse novo cenário”, afirma Hugo Magalhães.
Outro diferencial cada vez mais valorizado pela indústria é a flexibilidade produtiva. Sistemas assépticos modernos permitem o envase de produtos com diferentes viscosidades, incluindo formulações mais complexas e alimentos com partículas, acelerando lançamentos, mudanças de formatos e adaptações às demandas do mercado.
Nesse contexto, a SIG se destaca por oferecer um dos portfólios assépticos mais abrangentes do setor, sendo a única empresa a disponibilizar sistemas assépticos para embalagens cartonadas, bag-in-box e spouted pouch. Essa combinação permite que fabricantes atendam diferentes ocasiões de consumo, canais de distribuição e categorias de produtos utilizando uma mesma expertise tecnológica.
Como exemplo recente dessa evolução, a SIG anunciou no ano passado, em parceria com a ALCA Corp, o lançamento do primeiro produto envasado em pouch asséptico utilizando a tecnologia SIG Prime 55 In-Line Aseptic. A solução elimina a necessidade de pré-esterilização terceirizada das embalagens e amplia as possibilidades para alimentos processados de alta qualidade.
“A inovação reforça o papel da SIG como pioneira e líder em tecnologia asséptica. Durante décadas estabelecemos padrões globais em embalagens cartonadas assépticas e agora levamos essa expertise também ao segmento de pouch”, destaca Magalhães.
À medida que consumidores exigem produtos mais naturais, convenientes e sustentáveis, a tecnologia asséptica consolida sua posição como uma das principais plataformas de inovação da indústria de alimentos e bebidas. Mais do que ampliar shelf life, ela contribui para a construção de cadeias produtivas mais eficientes, resilientes e alinhadas às necessidades futuras do mercado.
Sobre a SIG
A SIG é uma fornecedora líder de soluções de embalagem for better – melhor para nossos clientes, para os consumidores e para o mundo. Com nosso portfólio exclusivo de embalagens cartonadas assépticas, bag-in-box e spouted pouch, trabalhamos em parceria com nossos clientes para levar alimentos e bebidas a consumidores em todo o mundo de forma segura, sustentável e acessível. Nossa tecnologia e nossas excepcionais capacidades de inovação nos permitem oferecer soluções completas aos nossos clientes, que incluem produtos diferenciados, fábricas mais inteligentes e embalagens conectadas, respondendo às necessidades em constante evolução dos consumidores. A sustentabilidade é parte integrante do nosso negócio, e buscamos criar um sistema regenerativo de embalagens para alimentos.
Fundada em 1853, a SIG tem sede em Neuhausen, na Suíça, e está listada na SIX Swiss Exchange. As competências e a experiência de aproximadamente 9.700 colaboradores em todo o mundo nos permitem responder de forma rápida e eficaz às necessidades de nossos clientes em mais de 100 países. Em 2025, a SIG produziu cerca de 54 bilhões de embalagens e gerou €3,2 bilhões em receita. A SIG possui classificação AAA em ESG pela MSCI, classificação Platinum em CSR pela EcoVadis e integra o índice FTSE4Good. Para mais informações, visite www.sig.biz/pt
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