Balanço de 2024 e Perspectivas 2025

A presente edição destaca o balanço lácteo de 2024 e as perspectivas para 2025.
Com base em dados de pesquisadores da Embrapa Leite, que assinam o artigo,
a produção de leite em 2024 deve apresentar ligeiro aumento.
As quedas de produção principalmente na Argentina e Ucrânia, já em processo
de recuperação , devem se suplanta das pelos maiores produtores: União Europeia, Estados Unidos e Índia, embora a produção indiana seja basicamente
para consumo doméstico A produção brasileira que ocupa a quinta posição na
classificação mundial fecha 2024 com crescimento modesto e a captação inspecionada mantem-se estável