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Cap-Lab e Fermentech promovem encontro técnico

  Como fruto de longa parceria, a Cap-Lab e a Fermentech lançam o I Encontro Técnico “Inovando com Qualidade”. O evento será realizado no dia 29 de novembro, na cidade de Cascavel (PR).   O objetivo do encontro é reunir […]

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Miniusina láctea Via Láctea participa da 50ª Festa do Boi no Rio Grande do Norte

Pesquisadores da EPAMIG também vão apresentar palestra e minicurso

 

A tecnologia de fabricação de produtos lácteos desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Criação do Fraunhofer Project Center

  Acontecerá no dia 4 de outubro, na sede do Ital – Instituto de Tecnologia de Alimentos, em Campinas (SP), cerimônia de apresentação da cooperação técnico-científica para o desenvolvimento

Activia amplia apresenta versão “Toque de Soja”

O exclusivo iogurte com toque de soja chega para complementar o portfólio da marca

Activia, marca líder na categoria de iogurtes do país, traz mais uma opção saudável

Evento de ingredientes funcionais fomenta crescimento do setor no País

  A Vitafoods South America foi lançada em março de 2012 em São Paulo e superou as expectativas de visitantes, participantes e expositores. Para 2013, o evento dobrou de

Leite formal cresce 4% na produção nacional

Crescimento na industrialização é superior ao da produção total de leite

O volume de leite industrializado em 2012 cresceu 4%, passando de 10,5 bilhões de litros de janeiro

Nelson F. Falavina assume presidência da Tetra Pak para América Central & Caribe

  O executivo da Tetra Pak, Nelson F. Falavina acaba de assumir a posição de diretor-presidente para os países da América Central e Caribe, com a responsabilidade de acelerar

Tirol lança Requeijão Gourmet

Especialmente elaborada para o uso culinário, a linha de Requeijão Gourmet da Tirol garante o sabor e a praticidade na elaboração das mais diversas receitas. Com opções nos sabores:

Batavo incorpora linha de queijos mussarela e prato ao portfólio

 

Além das tradicionais peças com mais de 2 quilos, produtos serão comercializados em embalagens de 150 gramas fatiados; Categoria cresce quase dois dígitos ao ano

Primeiro queijo cottage zero lactose chega ao mercado brasileiro

Em setembro, chega ao mercado o primeiro queijo cottage sem lactose produzido no Brasil. Além de ser recomendado para dietas com restrição à lactose, o Queijo Cottage LacFree,

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