Notícias

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Nestlé lança dois novos sabores de iogurtes duas camadas

Frutas Vermelhas e Maçã & Banana são os novos sabores do iogurte da linha com pedaços de frutas da Nestlé. O produto não contém corantes artificiais e atende às exigências de consumidores que buscam saúde e bem-estar. Os sabores foram …

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SIG Combibloc apoia publicação sobre embalagem

A SIG Combibloc é uma das apoiadoras do livro “Embalagens: design, materiais, processos, máquinas e sustentabilidade” produzido pelo Instituto de Embalagens. A publicação tem como objetivo atualizar os

Tirol lidera no Sul

A Tirol comemora o sucesso de seus produtos no mercado paranaense, impulsionada pelo reconhecimento alcançado por sua marca junto ao público da Classe C, que detém os maiores

Denis Godoy é o novo CFO do Informa Group Brasil

Graduado em Ciências Contábeis pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, Denis Godoy chega ao Informa Group Brasil com o desafio de administrar as finanças do grupo, especializado

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Queijo Faixa Azul apresenta edição especial para final de ano

O tradicional queijo Faixa Azul, presente no Brasil há mais de 70 anos, chega com edição limitada para festas de final de ano. O queijo parmesão vem modelado

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Utilização de bactérias láticas formadoras de exopo lissacarídeos (EPS) em leites fermentados (Resumo)

Thiary Falci Rodrigues Academica do Módulo 3 do Instituto de Laticínios "Cândido Tostes" Vencedora do primeiro Premio Talento Danisco, 2011 Os exopolissacarídeos são estruturas de elevada massa molecular, compostas

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Aspectos da avaliação de conformidade dos produtos lácteos em relação às exigências do mercado globalizado

Boza,Y.1 & Grael, E. 2 1 Bacharel em Química, Assistente de Pesquisa – TecnoLat / ITAL 2 – Farmacêutica - Pesquisador – TecnoLat / ITAL

Introdução

O conceito de "qualidade do

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Análise de investimentos em projetos agroindustriais

Renato Abeilar Romeiro Gomes Manuel Carmo Vieira O desenvolvimento dos mercados que envolvem a cadeia produtiva do leite tem exigido cada vez mais profissionalismo na gestão das empresas,

Desenvolvimento de queijo tipo quark simbiótico

Marília Magalhães Gonçalves1, 2, Naaman Francisco Nogueira Silva2, 3, Guilherme Miranda Tavares2, Jessica Yoko Suda2; Antonio Fernandes Carvalho*2 Centro Universitário de Belo Horizonte, Belo Horizonte, MG, Brasil 1,

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Mercado em expansão

Crescimento da economia no Nordeste é terreno fértil para o sucesso da Embala/Alimentécnica Nordeste 2011.

Luiz Fernando de Oliveira, diretor da organizadora da mostra, fala da importância

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