Aspectos da avaliação…

Aspectos da avaliação de conformidade dos produtos lácteos em relação às exigências do mercado globalizado

Boza,Y.1 & Grael, E. 2 1 Bacharel em Química, Assistente de Pesquisa – TecnoLat / ITAL 2 – Farmacêutica – Pesquisador – TecnoLat / ITAL Introdução O conceito de “qualidade do produto alimentício/alimento” sob a óptica do mercado consumidor passa […]

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