Todas as mensagens de Administração
CEPEA/LEITE: Leite valoriza 2% com menor oferta
Cepea, 28 – Em março, o preço médio pago pelo leite ao produtor (referente à produção entregue em fevereiro) aumentou mais 2% (ou 1,7 centavos por litro), indo para R$ 0,8581/litro na média ponderada dos estados de RS, SC, PR, …
Utilização de bactérias láticas formadoras de exopo lissacarídeos (EPS) em leites fermentados (Resumo)
Thiary Falci Rodrigues Academica do Módulo 3 do Instituto de Laticínios "Cândido Tostes" Vencedora do primeiro Premio Talento Danisco, 2011 Os exopolissacarídeos são estruturas de elevada massa molecular, compostas
Aspectos da avaliação de conformidade dos produtos lácteos em relação às exigências do mercado globalizado
Boza,Y.1 & Grael, E. 2 1 Bacharel em Química, Assistente de Pesquisa – TecnoLat / ITAL 2 – Farmacêutica - Pesquisador – TecnoLat / ITAL
Introdução
O conceito de "qualidade do
Análise de investimentos em projetos agroindustriais
Renato Abeilar Romeiro Gomes Manuel Carmo Vieira O desenvolvimento dos mercados que envolvem a cadeia produtiva do leite tem exigido cada vez mais profissionalismo na gestão das empresas,
Desenvolvimento de queijo tipo quark simbiótico
Marília Magalhães Gonçalves1, 2, Naaman Francisco Nogueira Silva2, 3, Guilherme Miranda Tavares2, Jessica Yoko Suda2; Antonio Fernandes Carvalho*2 Centro Universitário de Belo Horizonte, Belo Horizonte, MG, Brasil 1,
Mercado em expansão
Crescimento da economia no Nordeste é terreno fértil para o sucesso da Embala/Alimentécnica Nordeste 2011.
Luiz Fernando de Oliveira, diretor da organizadora da mostra, fala da importância
A arte de entender os queijos
Múcio Furtado, um especialista e um verdadeiro apaixonado pela arte de se produzir queijos, acaba de lançar sua nova obra na área, o livro Queijos Duros, uma parceria
M.Cassab – Entra para o mercado de alimentos
A empresa nacional com 15 unidades de negócios, especializada na importação, distribuição, trading e produção de insumos para diversos segmentos, anuncia a abertura da M.Cassab Foods, unidade voltada
ABI – Cadastro
Fispal Tecnologia
